บทพิสูจน์ 12 ปีมะกรูดตัดใบ (ระยะชิด) ปลูก 3 ไร่ยึดเป็นอาชีพหลักได้

“เฮียเคี้ยง-นายอภิชาติ พรลาภเลิศสุข” เจ้าของแปลงมะกรูดตัดใบที่ปลูกแบบ “ระยะชิด” บนพื้นที่ผลิตรวม 3 ไร่ในเขต ต.หนองปลาไหล อ.หนองปรือ จ.กาญจนบุรี เล่าว่า มะกรูดมันเป็นตลาดเฉพาะที่สำคัญที่สุดของมะกรูด คือ จะทำอย่างไรให้เราบริหารในเรื่อง “ของเสีย” มากกว่า ใบดีน่ะมันมีไม่เยอะหรอกแต่ว่า ใบที่มันไม่สวยเราจะทำยังไงที่มันจะดันไปตลาดไหนได้ แต่ส่วนใหญ่ก็จะใช้โมเดลนี้ว่า ใบที่ไม่ค่อยสวยนักก็จะส่งแม่ค้าตามตลาดนัดซึ่งเราจะได้มีรายได้ทุกสัปดาห์ แล้วก็จะมีใบที่ค่อนข้างดีขึ้นไปเรื่อย ๆ ก็จะสเป็กไปเรื่อย ส่งห้างฯ ส่งเข้าโรงงานแปรรูปอาหาร และก็ส่งออกต่างประเทศ

ปัจจุบันนี้ทำอยู่ทั้งหมด 3 ไร่ (6,500 ต้น) ก็จะสลับหมุนเวียนกัน 5 แปลง (ย่อย) จะสลับกันตัด (ไล่รุ่น) เพื่อให้มีรายได้ต่อเนื่องกัน แต่ว่าก็จะมีอยู่รอบหนึ่งที่เราจะตัดหมดทีเดียว เนื่องจากว่าช่วงปลายฝน-ต้นหนาวเราจะตัดทีเดียวเลยให้มันแตกพร้อม ๆ กันหมด เป็นการพักต้นด้วยในตัวช่วงหน้าหน้าฝน “เพราะว่ามะกรูดในช่วงหน้าฝนเนี่ยจะเป็นช่วงมะกรูดที่ราคาไม่ค่อยแพง ปีหนึ่งจะราคาถูกประมาณ 3 เดือนครับ ประมาณเดือนสิงหา กันยา ตุลา ถูกนี่ก็ประมาณสักดี ๆ ก็ประมาณ 35 บาท แต่ว่าส่วนใหญ่ผมทำราคาเดียวทั้งปี คือเวลาเราทำกับลูกค้าเราก็คิดบอกว่าขอราคาเดียวทั้งปีเลย จะถูกจะแพงเราก็เอาราคานี้ ช่วงแพงเราก็ไม่หวั่นไหว ช่วงถูกเราก็เฉย ๆ แต่ว่าออร์เดออาจจะลดลงบ้าง ก็ราคาที่ขอแบบ cover ทั้งปีก็เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 100 บาท/กก. ถ้าเป็นช่วงที่ราคาพีค ๆ ของปีก็อยู่ที่ประมาณ 135 บาท/กก. แต่ว่ามันก็จะพีคอยู่หลายเดือนอยู่ครับก็ตั้งแต่ มกรา กุมภา มีนา เมษา พฤษภา” หน้าแล้งอากาศมันแล้งและก็ในพื้นที่หลาย ๆ พื้นที่ ไม่สามารถที่จะทำ (เพราะเขาไม่มีน้ำ) และก็โนฮาวในเรื่องของการจัดการอันนี้สำคัญ บางทีเขาไม่มีในเรื่องของการดูแลการตัดให้มันเป็นรุ่น แล้วก็ที่สำคัญที่สุดเลยก็คือ ใบมาตรฐาน GAP เพราะว่าในกรณีของการทำส่งออกหรือทำเข้าห้างฯ ต้องมีใบรับรองมาตรฐาน GAP ของกรมวิชาการเกษตร เพื่อที่จะไปรับรองว่าเราทำตามมาตรฐานถึงจะสามารถทำส่งออกได้