Flan de Calabaza Al Baño Maria-Receta Fácil con Calabaza asada y Caramelo Casero

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En éste vídeo te explico paso a paso cómo hacer un Flan Casero con Calabaza Asada y Caramelo. Se trata de una receta fácil, en la que aprovechamos los productos de temporada como en éste caso la Calabaza. El resultado visual es espectacular ya que aunque trituremos todo junto con la batidora eléctrica, el flan se divide en 2 colores diferenciados, al ser la pulpa de calabaza más pesado que el resto de ingredientes, de forma mágica se deposita la misma a medio nivel en la fase de cocción al baño maria, sin tener que hacer nada más adicional para que esto ocurra. A parte de alegrarnos la vista, éste flan tiene una textura muy cremosa y un sabor impresionante. Hemos aprovechado la presencia de la calabaza asada para rebajar un poco la cantidad de azúcar ya que la calabaza suele aportarle por si mismo un dulzor extra al flan y a cualquier postre. El caramelo casero también lo elaboramos con unos toques que harán que quede en su punto en muy pocos minutos. En su conjunto diríamos que es una de las recetas más fáciles y rápidas en elaboración de flanes, apenas nos llevará unos diez minutos. Aunque sí que es verdad que tendremos que cocinarlo al baño maría en el horno y esto lleva su tiempo, con un total aproximado de 1 hora. Es necesario dejar enfriar el flan por completo para refrigerarlo después un mínimo de 4 horas para poder desmoldarlo y servirlo. A nosotros nos encanta asar calabazas y hacer con la pulpa algunas recetas, y ésta en particular, reutilizarla para hacer flan, es una idea maravillosa. Espero que probéis éste flan de calabaza y lo disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡
Flan de Calabaza al Baño María con Caramelo. Ingredientes para 8 Personas
-500Ml/g de Leche
-4 Huevos Tamaño M
-100g de Azúcar
-200g de Calabaza Asada
Caramelo:
-100g de Azúcar
-3 Cucharadas de Agua
-Zumo de Medio Limón
Cómo asar Calabaza para postres=   • Como Asar Calabaza Al Horno para Reposteri...  
Si tienes alguna duda sobre ésta receta o quieres comentar qué te ha parecido éste Flan de Calabaza, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de contestarte. Gracias por ver el vídeo¡¡
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