Mohntorte mit Topfencreme

Biscuit:
4 Eier
90 g Kristallzucker
1 Pr. Salz
100 g weiche Butter
30 g Staubzucker
150 g gemahlener Mohn
70 g geriebene Haselnüsse
20 g Weizenstärke

Bei 185° Ober- und Unterhitze ca. 50 Min. backen.

Creme:
180 g Topfen (20%)
50 g Joghurt (3,6%)
75 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Messersp. Zimt
370 ml Sahne
3 Blatt Gelatine
Früchte nach Belieben

Fruchtspiegel:
250 g pürierte Himbeeren
2 EL Zucker
½ Kaffeel. Agar Agar Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter:   / kuechenschelleanita  

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