【プロ直伝】 煮るだけじゃない！ホクホク【里芋唐揚げ】の作り方　パクパク食べれるのでつい食べすぎちゃいます　今回は２種類の皮の剥き方もご紹介しています　包丁が苦手な方でも簡単に作れる方法も

今回は里芋の唐揚げに作り方です。ホクホクねっとりとした里芋の美味さが味わえる、どこか懐かしい感じのする料理です。
今回里芋の皮の剥き方を２種類紹介していますので、包丁が苦手でも簡単に作れると思います。
あなたの合った方法で下処理して下さい。

子供が喜ぶおかずだけでなく、おつまみにも最高の一品ですので、是非作ってみて下さいね。　　

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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいますので宜しくお願いします！


▼チャプター
00:00　オープニング
00:25　里芋の皮の剥き方その１　皮を剥いてから火を入れる方法
02:42　里芋の皮むき２　火を入れてから皮を剥く簡単な剥き方　包丁苦手な方はこっち
04:25　中まで味しみにする裏技とした味の付け方　美味しくなる片栗粉をまぶす方法
07:00　失敗しない揚げ方
08:15　盛り付け〜完成
　

【材料】
里芋　３個（動画では皮を剥いたあと８６g）

醤油　８.６ｇ（材料の１０％）
砂糖　　　　ほんの少し
旨味調味料　ほんの少し
片栗粉　大さじ２（動画を見て調節して下さいね）


※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜

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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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