L’accord parfait de Gaël Radigon avec le champagne Thevenet Delouvin

Aujourd'hui, je vous retrouve pour une vidéo accord mets et vins, en compagnie de Gaël Radigon, Meilleur Ouvrier de France Charcutier. Nous lui avons lancé le défi d'imaginer un Accord Parfait avec la cuvée Insolite Meunier signée Thevenet Delouvin.
Pour créer une recette sur-mesure pour ce champagne, Gaël a eu l’envie de jouer sur les contrastes. Contraste entre la vivacité de l’Insolite Meunier Thevenet-Delouvin et la richesse du foie gras, mais aussi entre les notes automnales de cette cuvée et le citron confit.
Une création culinaire où la force des contrastes offrent un Accord Parfait ! Donnez-moi votre avis dans les commentaires et n’hésitez pas à mettre un petit pouce bleu si vous avez aimé cette vidéo 👍
‌
À PROPOS DE PLUS DE BULLES

PLUS DE BULLES est le site référence du Champagne depuis 2007. Plus de 1200 références de Champagnes, des cuvées de Grandes Maisons et d'Artistes du Champagne, soigneusement sélectionnées avec l'aide de Patrick Borras, Chef Sommelier du restaurant Pierre Gagnaire à Paris. Nous sommes là pour vous aider à mieux comprendre le champagne pour mieux l’apprécier.
‌
LE COFFRET CITÉ COFFRET ACCORD PARFAIT : https://www.plus-de-bulles.com/blog/c...
‌
REJOIGNEZ NOTRE COMMUNAUTÉ
► Site internet : https://www.plus-de-bulles.com
► Abonnez-vous à la chaîne Youtube ici :    / @plus-de-bulles  
► Facebook #Plusdebulles :   / plus.de.bulles  
► Instagram :   / plus.de.bulles  
‌
PARTAGEZ cette vidéo UN ACCORD MET-VIN UNIQUE :
   • L’accord parfait de Gaël Radigon avec le c...  
‌
CHAPITRES
00:00 Intro
00:58 Le champagne
01:59 L'Accord Parfait de Gael Radigon
02:47 La dégustation

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.