Секрет бабушкиного подвала : КАБАЧКОВАЯ ИКРА С ХАРАКТЕРОМ !

Рецепт икры , который очень понравился. Потребуется: 2,5 кг. кабачков, 5 крупных луковиц, 5 шт. моркови, 3 стол. лож. томат. пасты или 0,5 лит. сока том.. 1 стакан раст.масла, 1 стол.лож. соли,100 гр. сахара, чеснок по вкусу, перец горошек, лавр.лист.