De la naturaleza a tu cocina: 3 recetas veganas con hierbas recolectadas en el bosque

✔ ¡Bienvenidos a nuestro nuevo video de recetas veganas! En esta ocasión, nos adentramos en el bosque para recolectar ortigas frescas y preparar tres deliciosas recetas veganas con ellas.

En nuestra primera receta, te mostramos cómo hacer una sopa de ortigas con quinoa y almendras. Las ortigas se pueden utilizar como un sustituto de las espinacas o acelgas en cualquier plato. Para evitar que te piquen, es importante escaldarlas durante un minuto en agua hirviendo. En esta receta, hemos querido mantenerla sencilla pero puedes añadir cualquier verdura que desees. Esta sopa es perfecta para las cenas y la levadura nutricional añade un delicioso sabor a nuez.

Nuestra segunda receta es un gazpacho de ortigas con aguacate. Este gazpacho frío o a temperatura ambiente es súper cremoso y lleno de vitaminas. Puedes tomarlo como una crema o agregarle más agua para hacer un batido. La hierbabuena le da un toque refrescante y puedes personalizarla agregando tus ingredientes favoritos.

Por último, te enseñamos cómo hacer una infusión de ortigas y hierbabuena. Para esta receta, utilizamos ortigas frescas que no se han escaldado y las combinamos con hierbabuena. La infusión servida caliente con un poco de zumo de limón tiene muchos beneficios para la salud. Cerca de las ortigas, también suele crecer el Mastranzo, lo que lo convierte en una opción perfecta para agregar a la infusión.

¡Acompáñanos en este paseo por el bosque mientras te enseñamos cómo hacer estas deliciosas recetas veganas con ortigas frescas! Si te gustó este video, no dudes en dejar tu comentario y compartirlo con tus amigos.
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