코스트코 부채살 '앞'부위만 실패 없이 고르는법 | 평생 써먹는 부채살 엑기스 구분법

#코스트코 #트레이더스 #스테이크 #부채살 #이마트

🔻비싸도 욕할 수 없는 최상급 안창살의 맛
   • 정육점 사장들이 숨겨 먹는 역대급 소고기 | 똥손도 셰프를 이길 수...  

안녕하세요 육파민입니다!
이번 영상에서는 많은 분들이 좋아하는 부채살의 정확한 위치, 고르는 방법, 손질 요령, 그리고 맛있는 부위를 선택하는 팁을 알려드립니다! 부채살은 구이용으로 인기가 많지만, 같은 부위 안에서도 각각 맛이 다르고, 잘못 고르면 손해를 볼 수도 있습니다.
이 영상을 보시고 코스트코, 이마트, 트레이더스, 백화점에서 좋은 부채살만 고르셨으면 좋겠습니다.
마땅히 고를 게 없을 경우 덩어리로 구매하시되
덩어리 부채살을 살 때 유의해야 할 점과 커팅된 고기에서 최고의 맛을 내는 부분까지 실전 꿀팁을 모두 담았습니다.
고기 준비 전에 꼭 확인하세요! 😊
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00:03 | [부채살 소개] 부채살, 어떤 부위일까요?
00:07 | [이름의 유래] 부채살, 왜 부채를 닮았나요?
00:19 | [부위 설명] 부채살, 소의 어느 부위일까?
00:30 | [맛의 차이] 부채살, 왜 부위마다 맛이 다를까?
00:58 | [덩어리 VS 커팅] 부채살, 어떤 형태로 사야 할까?
01:20 | [현장 팁] 진열된 부채살 고르는 요령
02:44 | [연한 이유] 부채살이 구이용으로 적합한 이유
03:19 | [가장 맛있는 부위] 부채살 맛의 4단계
05:00 | [커팅된 고기 고르기] 진열된 부채살에서 좋은 부위 찾는 법
05:17 | [실전 예시] 마트에서 부채살 고르기
16:00 | [덩어리 부채살] 덩어리로 구매할 때 주의할 점
20:24 | [손질법] 덩어리 부채살 간단 손질법
22:22 | 새해 복 많이 받으세요!