САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ В НАШЕЙ СЕМЬЕ ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ
Автор: Пенсионеры знают все или почти все
Загружено: 2025-04-17
Просмотров: 83
Дорогие друзья, добрый день ,вернее ночь! Чуть запоздала с загрузкой видео, пекла, монтировала. Сейчас пишу статью рецепта, и загружаю видео. Время 01.30
Не буду много времени занимать перейдем к главному. Для творожного кулича надо.
Тесто:450г творог
5шт. яйца
450г мука
12г разрыхлитель
150г растопленного масла сливочного
1,5г ванилин
100г изюм
400г сахарной пудры
1/4 ч.л. сода
кондитерская посыпка
щепотка соли
Глазурь лимонная
2 ст.л.лимонного сока
6- ст.л. сахарной пудры
Глазурь лимонная с куркумой
2 ст.л. лимонного сока
6 ст.л. сахарной пудры
1/4 ч.л. куркумы
Глазурь белковая
1 белок взбиваем с пудрой
100г сахарная пудра
1/4ч.л. лимонной кислоты в конце
1.Творог тщательно взбить до однородной массы.
2.Яйца взбиваем в отдельной посуде венчиком. если будете использовать белковую глазурь, оставьте для этого белок одного яйца.
3.Смешиваем творожную массу с сахаром, ванилином,солью,взбитые яйца, растопленное масло ( оно должно быть не горячим
4.В муку добавляем разрыхлитель и соду,перемешиваем. Добавляем в муку изюм, перемешиваем.
5.Добавляем муку с изюмом по частям в жидкую смесь. Замешиваем тесто, оно должно быть достаточно густое.
6.Смазываем формы для куличей маслом и заполняем их чуть больше половины. разравнивая и прижимая ложкой, смоченной растительным маслом.
7.Ставим в разогретую духовку до 180* на 35-40 мин. я выпекала 50 мин. , проверять шпажкой. Верх, если горит, накрыть фольгой. Приготовить глазурь. смешать 2ст.л. лимонного сока с 6-7 ст.л. сахарной пудры.
8.Нанести на куличи. В оставшуюся глазурь добавить немного куркумы для желтого цвета. Посыпать посыпкой.Остудить и можно пробовать, оставшиеся куличи можно упаковать в плотный мешок и отправить в морозилку.
Приятного аппетита!

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: