Shawarma o Kebab de Falafel (albóndigas de garbanzos)
Автор: Simplemente Cocina
Загружено: 2022-11-24
Просмотров: 797
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Ingredientes para el falafel:
-Garbanzos con piel ... 250 grs
-Ajo: 2 dientes
-Cebolla... 150 grs
-Perejil... 10 grs aprox.
-Cilantro... 5 grs aprox.
-Semillas de cilantro... 1 cda sopera o 2 cditas de cilantro en polvo
-Comino... 1/2 cdta
-Sal... 1 cdita de sal
-Agua para cubrir los garbanzos hasta 3 veces o más del volumen que ocupan los garbanzos.
Ingredientes para el pan:
-Harina todo uso...
-Agua... 320 ml
-Sal... 1 cda sopera
-Aceite... 2 cdas soperas
Salsa de yogurt:
-Yogurt griego... 150 grs
-Sal... 1 cdta
-Azúcar... 2 cditas
-Tahine... 2 cditas
-Ciboulette al gusto
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