느끼함을 확 잡아주는 상큼하고 새콤한 오징어 초무침 정말 맛있어요
Автор: 엄마의손맛
Загружено: 2020-09-25
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명절에 느끼한 음식만 먹어 깔끔한게 생각나죠?
상큼하게 입맛 살려주는 오징어 초무침을 드셔보세요.
[재료]
오징어 2마리, 미림 1큰술
무 1/3, 오이 1개
양파 1/2, 대파 1/2
청양고추 3개, 홍고추 1개
소금 1작은술, 설탕 2작은술
[양념]
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술
매실청 2큰술, 레몬식초 3큰술
미림 1큰술, 다진마늘 1큰술
참치액 2큰술, 설탕 2큰술
고춧가루 1큰술
[Ingredients]
2 Squids, 1tbsp Cooking wine
1/3 Radish, 1 Cucumber
1/2 Onion, 1/2 Green onion
3 Spicy peppers, 1 Red pepper
1 Salt, 2 Sugar
[Seasoning]
2tbsp Chili powder, 1tbsp Gochujang
2tbsp Plum syrup, 3tbsp Lemon vinegar
1tbsp Cooking wine, 1tbsp Mince garlic
2tbsp Fish sauce, 2tbsp Sugar
1tbsp Chili powder
0:00 인삿말
0:15 오징어 준비
0:45 오징어 데치기
1:16 식히고 썰어주기
1:55 오이무 썰고 절여주기
3:21 부재료 준비
3:59 절인무 물기 빼기
4:13 양념 만들기
5:13 재료넣고 무치기
6:30 맛보고 정리하기
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