ESSENTIELS, les TANINS dans le VIN | Tout savoir sur
Автор: ExpertDégustation - Vins & Spiritueux
Загружено: 2021-09-25
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Découvrez tous les secrets sur cet élément si réputé : le tanin du vin ! 🍷
🐾 Comprenez ce que sont les tanins et leurs bénéfices indéniables.
🔎 Sachez comment reconnaître leur qualité !
☀️ Enfin ne manquez absolument pas nos astuces afin de gérer les tanins à la dégustation !
00:00 - Présentation
00:33 - Que sont les tanins ?
02:34 - Pourquoi le vin en contient-il ?
05:04 - Comment obtient-on un tanin de qualité ?
06:16 - L'analyse sensorielle
08:40 - Remarque sur l'acidité
09:15 - Remarques sur la T°C et L'accord mets & vins
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