つくれぽ1300件越え！究極の豚キムチ【日本イチ丁寧なレシピ動画】UPG再配信

レシピ本「日本一ていないな定番家ごはん」
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cookpadのレシピはこちら (豚バラ肉を使ったやつです)
https://cookpad.com/recipe/2626308

Nadiaにも掲載中！(こっちも豚バラ肉)
https://oceans-nadia.com/user/124444/...
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レシピ

■ポイント
①片栗粉でコーティング
②冷たいフライパンから
③コチュジャンを絡める


■材料 (2人分)
豚こま肉：300g
キムチ：200g
料理酒：大さじ1
醤油：小さじ2
片栗粉：大さじ1
ごま油：大さじ1
コチュジャン：大さじ1
小ねぎ：適宜

■作り方
１：肉に下味を入れる
ボウルに豚こま肉、酒、醤油を入れ馴染ませる。
ボウルに片栗粉を加え、さらに馴染ませる。

２：炒める
フライパンにごま油をしき、豚こま肉を中火で焼く。
肉に焼き色がついたらか裏返し、中央をあけコチュジャンを加える。
コチュジャンを肉に絡めるように炒める。
コチュジャンが肉に絡んで赤くなったら、
キムチを加え、30〜60秒程度炒める。
炒めたら火を止め、器に盛り付け、お好みで小ねぎをかけて完成！

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cookpad
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Nadia
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Instagram
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■動画の中で使っている調理器具

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＜鍋＞
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＜その他＞
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■使用機材

＜カメラ＞
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
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＜三脚＞
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　Manfrotto PIXI EVO
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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