Sopa de Camarones Shrimp Soup Deliciosa

Version en español _ English version down below

Aquí les dejo los ingredientes para preparar esta sopa tan deliciosa y reconfortante
#sopadecamarones
#shrimpsoup

Instagram
  / rincondegloria19  

Ingredientes para hacer el fondo
Casacaras de los camarones
1 cebolla perla
2 dientes de ajo
2 litros de agua

Ingredientes para la Sopa de Camarones
2 libras de camarones
1/3 taza de cebolla perla o paiteña picada en cuadritos (brunoise)
2 dientes de ajo picados y machacados
1/2 taza de Pimiento verde picado
1/2 taza de Cebolla blanca larga o cebollín
2 tazas de papas cortadas en cuadros
120 gramos de fideo (yo use fideo cabello pero lo corté en pedazos pequeños)
1 taza de leche
Achiote
Sal
Pimienta negra
Pimienta roja
Chile en polvo
orégano
Fondo o caldo hecho con las cáscaras del camarón

English version:

Here I leave the ingredients to prepare this delicious and comforting soup
#shrimp soup
#shrimpsoup

Ingredients to make the broth
Shrimp shells
1 pearl onion
2 cloves of garlic
2 liters of water

Ingredients for the Shrimp Soup
2 pounds of shrimp
1/3 cup diced pearl or paiteña onion (brunoise)
2 garlic cloves minced and crushed
1/2 cup chopped green bell pepper
1/2 cup of long white onion or chives
2 cups of diced potatoes
120 grams of noodles (I used capelini but I cut them into small pieces)
1 cup of milk
chili powder
Salt
Black pepper
Red pepper
chilli powder
oregano
Stock or broth made with shrimp shell