Лазанья, простой и хороший рецепт

Простой и очень хороший рецепт лазаньи. Это понравится всей семье или друзьям.
Простой и быстрый ужин.

Рецепт
800 г фарша
250 г мелко натертой моркови
6 маленьких луковиц (2-3 больших луковицы)
1 столовая ложка имбиря
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка порошка паприки
1 столовая ложка куркумы
1/2 столовой ложки черного перца
1/2 столовой ложки соли
2 шт и 400 г измельченных помидоров
2 зубчика чеснока
500 г тарелок для лазаньи

Соус бешамель
50 г сливочного масла
3 столовые ложки пшеничной муки
800 мл молока (размешивать порциями, сначала 500 мл, затем 300 мл)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Нарезать моцареллу тонкими ломтиками. Используйте 3 штуки по 125 г.
И в конце я также использовал 1 400 г измельченных помидоров, которые я приготовил на дне формы, чтобы положить на них тарелки для лазаньи.


Готовка
Мясной соус

1. Очистить и мелко нарезать лук. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук вместе с мясным фаршем и мелко натертой морковью, пока фарш не прожарится примерно 15 минут на среднем огне.
Теперь добавьте 2 шт. По 400 г измельченных помидоров. Жарить еще 20 секунд, помешивая. Добавьте 200 мл воды.
Выдавите 2 зубчика чеснока. Добавьте 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку имбиря, 1 столовую ложку орегано, 1 столовую ложку порошка паприки, 1/2 столовой ложки черного перца, 1 столовую ложку куркумы.
Дайте соусу из фарша покипеть на слабом огне примерно 5-8 минут. В завершение добавьте около 3 столовых ложек оливкового масла.

Соус бешамель
В кастрюле растопить сливочное масло. Смешайте муку с растопленным маслом и постепенно добавляйте молоко. Тушить, помешивая, пока соус не загустеет. Попробовать соус с солью и черным перцем.

Лазанья
Начните с небольшого количества соуса бешамель и от 1 до 400 г пропущенных помидоров.
Положите кусочки моцареллы на первый слой фарша.
Затем оберните пластины лазаньи и фарш соусом в 3 слоя. В завершение положите слой лазаньи, соус бешамель, моцареллу и немного оливкового масла.
4. Выпекать в духовке при температуре 225 градусов Цельсия около 30 минут.



Спасибо за просмотр моего канала. Надеюсь, вы вдохновитесь 😋 если вам нравятся мои видео, подпишитесь и поставьте лайк на моем канале. благодаря