CRÍA DE CAMARÓN. Proceso del cultivo, Adaptación al agua dulce.

En Repelón – Departamento del Atlántico, visitamos una de las primeras fincas camaroneras que logro adaptar el cultivo de camarones al agua dulce.

En este lugar, Álvaro González nos enseñara el proceso de cultivo del camarón desde el cuidado de la post-larva hasta lograr obtener individuos con un peso mayor a los 14 gramos.

La primera fase del cultivo de camarón es la aclimatación. Este proceso puede tardar una semana aproximadamente y consiste en la adaptación de las larvas de camarón al agua dulce.

Después de adaptar las larvas de camarón al agua dulce, sigue la fase de siembra.

Esta fase consiste en la introducción de las larvas de camarón al estanque de tierra, en donde permanecerán hasta alcanzar las tallas adecuadas para su comercialización.

Para tener éxito en la siembra y el engorde de los camarones es necesario tener en cuenta aspectos como la preparación del estanque, la alimentación y la calidad del agua.

Aunque el camarón es una especie con amplio rango de tolerancia a la salinidad, existe un factor con el que es extremadamente exigente y del cual depende su supervivencia: El oxígeno.

Durante todas las fases del cultivo de camarón es necesario mantener los niveles de oxígeno controlados, pero en la fase de cosecha se hace indispensable para evitar la pérdida del cultivo.

Cada año se producen en Colombia 20.000 Toneladas de camarones aproximadamente.

Las principales zonas de producción de camarón marino se encuentran localizadas en los departamentos de la costa Atlántica como: Bolívar, Córdoba, Atlántico, Magdalena y la Guajira.