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#닭다리정육덮밥
Автор: 집밥하는주주
Загружено: 21 апр. 2025 г.
Просмотров: 312 просмотров
Описание:
#닭다리살덮밥
➡️ 재료
닭다리살800g
마늘20알
쪽파10줄
닭은 소금,후추,올리브오일로 밑간 해주세요.
1. 예열된 팬에 들기름을 넉넉히 두큰술 넣어주세요.
2. 다리살은 껍질부분 부터 익혀주세요.
3. 통마늘을 넣고 같이 익힙니다.
4. 껍질부분이 노릇하게 익었을 때 반대쪽도 익혀주세요
5. 뚜껑을 닫고 중불에 익혀 줍니다.
(속까지 익게끔 해주세요)
➡️양념
맛술1
간장2
굴소스1
설탕1
마늘1
닭 정육은 은근하게 익히면
겉은 노릇하게,속은 촉촉하게
익으면서기름과 육즙이 자연스럽게
배어나와요.
이 고소한 기름과 닭에서
우러나온 수분 덕분에
따로 물을 넣지 않아도 양념이
타지 않고 잘 조려지고,
그 자체로 깊은 맛이 나죠.
불 세기만 잘 조절하면
양념이 고기에 착 감기면서
윤기 좔좔한 조림 완성입니다.
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