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#304
Автор: そるてぃぼんぼん
Загружено: 2 мар. 2025 г.
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#304【私の包丁の磨き方と研ぎ方】【牛刀編】
今回は京都有次の牛刀(刃渡り21センチ)スウェーデン鋼の磨き方と研ぎ方を紹介します。
賛否はあると思いますが、私の研ぎ方ですのでよろしくお願いします。
京都有次は京都錦市場にある1560年創業の老舗の包丁、料理道具屋さんです。
修理やアフターサービスを得意とした一生使える、一生ものとして有名です。
励みになりますので、チャンネル登録と高評価をお願いします。
☆京都有次サイト
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#包丁の研ぎ方 #牛刀 #京都有次 #そるてぃぼんぼん
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