Bu videoya baxmadan BALIQ ƏTİ YEMƏYİN! SƏBƏBLƏR

#BirBax #xalqtəbabəti #sağlamlıq

Sosial şəbəkə hesablarımız:
İnstagram:  / birbax_official  
Facebook:  / birbax1  
Tik-Tok:  / xeyalenin_saati  

Broyler balıq ifadəsini eşitmisizmi? Toyuq demirəm ha, balıqdan danışıram. Hamımızın market və bazarlardan alıb, bəh-bəhlə yediyimiz göl balıqlarının broyler toyuqları qədər təhlükəli olduğunu bilirsizmi? Bunu mən demirəm. Araşdırmalar göstərir. Xatırlayırsızla kanalımızda broyler toyuq və onun yumurtasının zərərləri haqda videolar hazırlamışdım. Bu gün isə broyler balıqlar haqqında danışacam. Elə indi siz də aşağıda yerləşən bəyən, sonra paylaş düyməsinə basaraq, videonu yaxınlarınıza da göndərin. Onlar da nə yediklərini bilsinlər.

Əslində məni bu videonu hazırlamağa vadar edən bazarlarda gördüyüm mənzərə oldu. Fikir vermisizsə, son illər bazarlarda dəniz və çay balığı tapmaq mümkünsüz hala gəlib. Hara gediriksə, qarşımıza göl balıqları çıxır. Əksər insan qiyməti münasib olduğu üçün bu balıqlardan alıb, yeyirlər. Ammam ziyanları barədə xəbərləri yoxdur.

Bəzi izləyicilərimiz yenə də qiymət məsələsini qabardacaqlar. “Siz dediniz, qiymət qalxacaq”, - deyə fikirlər səsləndirəcəklər. Məsələ burada qiymət deyil. Biz keyfiyyətdən danışırıq. Balığın qiyməti heç vaxt fantastic dərəcədə baha olmayıb. Söhbət dəniz və çay balıqlarından gedir. Nə olsun, həmin balıqlar indi azalıb. Az olan balıq da bazara gəlib çıxamadan lazımlı ünvanlarda satılır. Əhalinin balığa olan tələbatını ödəmək üçün isə süni göllər yaradılır.

Azad istehlakçılar Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov bildirir ki, göldə böyüyən balıqların broyler toyuqlarından fərqi yoxdur. Onlara süni qidalar, geni modifikasiya olunmuş yemlər verilir. Süni göllərdə yetişdirilən balıqlara xüsusi antibiotiklər, baytarlıq dərmanları verilir. Fikir vermisinizsə, həmin balıqlar boryler toyuqları kimi böyük və yağlı olurlar. “Böyüyü daha yaxşıdır” - deyib, biz də həmin balıqları alırıq. Əslində, yemlə birlikdə verilən dərmanların qalıqları balıqların orqanizmində qalır. Bu da bizim bədənimizə keçir.

Məşhur Fitoterapeft Fizuli Huseynov bu haqda yazısında qeyd edir: Bu gün dünyada ən çox satılan balıq növündən biri də qızıl balıqdır. Rusca “lasos”, Türkcə “somon” adlanır. Amma qızıl balıq haqqında inkişaf etmiş dövlətlərdə belə bir elan var, hamilələr və uşaqlar bu balıqdan yeməsinlər. Bilirsinizmi niyə? Çünki artıq qızıl balıqların da genləri dəyişdirilir. Bəli, qızıl balıqların geni ilə insan geni çarpazlaşdırılıb. Səbəbi də odur ki, belə balıqlar təbii balıqlarla müqayisədə 2 dəfə daha tez böyüyürlər. Nəzərə alsaq ki bu gün market və bazarlarda satılan forel balığı qızıl balığın növüdür. Onda narahat olmağa dəyər.

Bilirik ki, süni göllər hesabına son illər Azərbaycanda balıq məhsulları həm bollaşıb, həm də nisbətən ucuzdur. Əgər bu göllər ləğv edilərsə, balıq məhsulları bahalaşacaq. Əslində problem bu göllərin ləğvi deyil. Balıqların həmin göllərdə dərmansız, doğru şəkildə yetişdirilməsidir. Təbii ki, söhbət ölkə ərzisindəki bütün balıq göllərindən getmir. Balığa dərman verməyən sahibkarlar yəqin ki var.

Normalda göl balıqları iki cür yemlə - heyvan və bitki mənşəli yemlərlə qidalanır. Heyvan mənşəli yemlərə balıq unu, molyuskalar, krivetlər, yumurta tozu kimi qidalar daxildir. Bitki mənşəli yemlərə isə buğda, çovdar kəpəyi, taxıl tullantıları, saman unu, yonca, qarğıdalı, noxud, soya, darı, çovdar, yulaf unu kimi bitkilət daxildir. Qayıdaq göl balığı məsələsindəki digər bir bir fakta.

Bu gün balıq bazarlarına rast gəldiyimiz göl balıqlarının əksəriyyəti İran və Həştərxandan gətirilir. Digər balıqlarla müqayidə bu balıqlar müştərilərə daha ucuz təklif olunur. Ona görə ən çox da bazarda bu balıqlar satılır. 90-cı illərin əvvəllərində, İranla sərhədlər yeni açıldığı dövrdə müəyyən qədər qonşu ölkədən balıq idxalı olub, amma öz məhsullarımızın bolluğundan sonrakı illərdə buna ehtiyac yaranmayıb. Son vaxtlar isə yük maşınlarında İran balığının ölkəmizə gətirilməsi artıb. Maraqlıdır, vaxtilə Azərbaycan özü-özünü balıqla təmin edə bilirdisə, son illər nə baş verib?

Xəzərdə suyun səviyyəsinin son 30 ildə 2.5 metr enməsi balıq ehtiyatına ciddi təsir edir. Dəniz suyunun azalması ciddi ekoloji, iqtisadi və sosial problemlərə səbəb olur. İlk olaraq Xəzər dənizində yaşayan canlıların bəzi növlər məhv ola bilər. Məsələn, nərə balıqları və onların istehsal etdiyi qara kürünün azalması ehtimalı yüksəkdir. Bu isə yerli bazarı idxaldan daha çox asılı hala salar. Yəni, bəyənib almadığınız Həştərxan balıqlarına möhtac qala bilərik.