La meilleure salade d’automne 🍁 avec sa touche sucrée-salée… et du faux bacon !

Et si les salades n’étaient pas réservées à l’été ? Ici la betterave est cuite façon "bacon" végétal, essayez c'est canon !
Aujourd’hui, on prépare une salade d’automne croquante, sucrée-salée, pleine de vitamines et de gourmandise. Entre la douceur de la poire, le croquant des noix, l’acidité des graines de grenade et le fondant de la feta, le tout relevé d’une sauce miel-moutarde maison… un vrai régal de saison 🍁
Ingrédients (4 personnes)
• 100 g de jeunes pousses
• 2 poires
• 2 betteraves crues (Cuites au air fryer ou au four, 10 min à 190°C en lamelles fines, assaisonnées avec sirop d'érables, épices (ail en poudre, origan, oignon en poudre et paprika fumé et sel fumé et huile)
• 80 g de feta
• 50 g de noix
• 100 g de graines de grenade

Pour la sauce
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de miel (ou sirop d'érable)
• 1 c. à soupe de moutarde
• Sel, poivre

Vous êtes plutôt salade d’été ou salade d’automne ? Dites-le-moi en commentaire 👇

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Hervé Cuisine, c'est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette :)
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