Pamuk Gibi Poğaça Nasıl Yapılır?🥐Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşak Poğaça Tarifi
Malzemeler:
2 yumurta akı (sarısı üzerine sürmek için ayırılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1 paket maya (instant maya tercih edebilirsiniz)
Aldığı kadar un (ele yapışan, cıvık bir hamur elde edecek kadar)
Hazırlık Aşamaları:
1. Karışımı Hazırlayın:
Yoğurma kabına yumurta aklarını, yoğurdu, sıvı yağı, şekeri, tuzu ve ılık suyu ekleyin.
Mayayı da ekleyerek karışımı güzelce çırpın.
2. Unu Ekleyin ve Yoğurun:
Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurun. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.
3. Mayalanma Süreci:
Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin. Hamur iki katına çıkana kadar dinlendirin.
4. Şekil Verin:
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp, ellerinizi hafifçe yağlayarak poğaçalarınıza şekil verin. Yağ kullanarak şekil vermeniz, hamurun yapışmasını önler ve ekstra un eklemeden yumuşak kıvamını korumasını sağlar.
5. Üzerine Yumurta Sarısı Sürün:
Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarılarını bir fırça yardımıyla sürün. İsteğe göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
6. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, poğaçaların üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Afiyet olsun!

#keşfet #shorts #masterchef #poğaça #cooking #asmrvideo #asmrsounds #masterclass