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【99%人做錯！】番茄炒不出沙？豬腳薑不加水、水蒸蛋用滾水？餐廳煲仔飯豉油秘方｜酸菜魚｜電飯煲滷大腸｜沙薑白切豬手，7個顛覆你認知的做菜技巧，一次性打包學會，新手也能做出餐廳級美味！
Автор: 西塱村捞鸡荣
Загружено: 2025-11-04
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📍 影片章節導覽：
00:00 番茄滑肉 - 讓挑食孩子搶著吃的秘訣（梅花肉+溫水調糊技巧）
01:54 水蒸蛋 - 無蜂窩、入口即化的關鍵（開水vs冷水完整解析）
03:53 煲仔飯 - 飯店幾十元，在家幾塊錢搞定（秘制料汁配方大公開）
05:43 豬腳薑 - 冬季暖身聖品，富含膠原蛋白（奶奶傳承配方）
07:55 酸菜魚 - 複刻飯店級口感，魚片嫩滑無腥（黑魚處理全攻略）
11:13 電飯煲滷大腸 - 飯店88元vs在家65元做6斤（去腥去異味絕招）
13:45 沙薑白切豬手 - 99%的人沒見過的廣東涼菜（Q彈爽滑三大技巧）
🔥 終於公開！廣東家庭代代相傳的7道私房菜譜完整大公開！
你是否遇過這些煮飯困擾：
❓ 水蒸蛋總是有蜂窩孔，怎麼都做不滑嫩？
❓ 番茄炒菜永遠炒不出沙，到底哪裡出錯？
❓ 飯店一份酸菜魚賣上百元，在家能做出同樣的味道嗎？
❓ 廣東煲仔飯、豬腳薑這些經典粵菜，真的很難做嗎？
今天這支影片將徹底解決你的所有疑問！我們精選了7道最受歡迎的家常菜，從早餐到晚餐，從湯品到主食，讓你一次學會所有技巧！
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