🌿 मेथी की सब्ज़ी आसान तरीका | 5 मिनट में तंदूरी स्टाइल घर का स्वाद !!😋🔥 | PhelaSWAD |
Автор: Pehla SWAD
Загружено: 2025-11-10
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🍽️ मेथी की सब्ज़ी –
घर की मिट्टी वाला स्वाद 🌿
भाई साहब! अगर ठंडी सुबह में गरम गरम फुल्के या परांठे के साथ मेथी की सब्ज़ी मिल जाए ना, तो पूरा दिन राजा जैसा लगता है 😋। हरी ताज़ी मेथी की खुशबू जब गरम तेल में छनकती है, तो पूरा घर बोल उठता है – “आज तो स्वर्ग बना है रसोई में!”
थोड़ी सी कसैली, थोड़ी सी मसालेदार और ढेर सारा देसी प्यार – यही है हमारी मेथी की सब्ज़ी का असली राज़ ❤️
🌿 सामग्री (Ingredients):
ताज़ी मेथी की पत्तियाँ – 2 कप
आलू – 3 मध्यम (छिलके उतारकर टुकड़ों में कटे हुए)
तेल – 2 टेबल स्पून
जीरा – 1 टीस्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – 2 बारीक कटी
हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – स्वाद अनुसार
नमक – स्वाद अनुसार
थोड़ा गरम मसाला – चुटकीभर (क्योंकि नाटक तो होना ही चाहिए 😄)
नींबू का रस – आधा नींबू (थोड़ा खट्टापन भी ज़रूरी है जीवन में 😉)
👩🍳 छोटी सी कहानी:
जब मेथी की खुशबू आती है, पड़ोसी तक जान जाते हैं कि आज उनके घर कुछ तगड़ा चल रहा है!
और जब दादी चखती हैं और बोलती हैं – “अरे वाह, बिलकुल मेरे ज़माने जैसा स्वाद है!”
तो बस समझ लो कि सब्ज़ी का टेस्ट पास हो गया है ✅
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