초간단 메밀소바/자루소바/냉모밀 만들기

초간단 메밀소바/자루소바/냉모밀 만들기

마트에 파는 혼쯔유를 이용해서 간편하게 만드는 메밀소바 레시피를 소개합니다.
너무 더운 요즘 간단하게 면만 삶으면 되는 초간단 레시피!
쫄깃한 메밀면과 시원한 장국이 집 나간 입맛을 불러옵니다.
참고로 장국과 토핑 재료를 넉넉히 만들어 놓으면 면만 삶아 야식으로 먹어도 가볍고 좋아요.

🍳메밀소바 재료 (2인 기준)

메밀면 200g, 혼쯔유 100ml, 물(생수) 350ml, 쪽파 2줄, 무 한조각
김밥김 1장, 와사비


🍳 메밀소바 만드는 방법

1. 혼쯔유 100ml (1): 물(생수) 350ml (3.5) 비율로 섞어 장국 완성.

※ 장국은 재료 준비할 동안 냉동실에 넣어 시원하게 둔다.
※ 혼쯔유 비율은 입맛에 맞게 가감하세요!

2. 쪽파 2줄 송송 썬다.

3. 무 한조각 강판에 갈아서 건더기만 걸러낸다.

4. 구운김밥김 1장 가위로 잘게 썰어 놓는다.

5. 물을 끓이는 동안 테이블 세팅 해준다.

6. 물이 팔팔 끓으면 메밀면을 삶아 준다.

메밀면 제조사 마다 삶는 시간이 다르니 포장지 뒷면 삶는시간을 참고하세요.

7. 찬물에 빨래하듯 비비면서 헹궈 전분기를 없앤다.
물기를 제거 하고 사리를 만든다.

8. 모밀 접시에 예쁘게 담고 자른 김을 올린다.

9. 그릇에 얼음을 넣고 장국을 담는다.

10. 취향에 맞춰 토핑재료를 넣고 맛있게 드세요~!

#메밀소바 #자루소바 #냉모밀



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