•Заварной крем на крахмале•

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 225 гр
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Крахмал – 75 гр.
Молоко – 900 мл.
Сливочное масло – 225 гр. (заранее размягченное)

Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
2. Добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Подогрейте молоко почти до кипения.
4. Половину горячего молока медленно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
5. Затем соедините полученную смесь с оставшимся молоком.
6. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и варите крем, непрерывно помешивая, пока он не загустеет.
7. Когда крем загустел, снимите его с огня и накройте поверхность пищевой пленкой, чтобы предотвратить образование корочки. Оставьте крем остывать до комнатной температуры.
8. Крем смешать со сливочным маслом
Взбить до однородности.

#заварнойкрем #рецепткрема #сладкоежкам #десерты #кондитерская #кремнакрахмале #кулинария #confectionary #desserts #sweettooth #creamrecipes