【全台深夜食堂TOP12】鹹肉粥/蝦仁炒飯/鐵盒滷味/起司煉乳炸饅頭/火雞肉飯/清燉牛肉麵/鍋燒意麵【台灣1001個故事】

(00:00:00) 30年來日夜顛倒 夫妻檔熬煮古早味肉粥
這對老闆夫婦30年來，甘願過著日夜顛倒的生活，烹煮肉粥，還變出50道的小菜，就是希望夜歸的鄉親們，可以好好吃上一頓，享用一桌豐盛。店家的用心，讓古早味肉粥，成為嘉義在地人最喜愛的宵夜場。

店家資訊：
金馬肉粥
地址：嘉義市西區興業西路165號
電話：05-235-5208
營業時間：17：00-02：00

(00:07:05) 中壢發財車變身 超人氣行動深夜食堂
所謂天無絕人之路，只要自己不放棄，永遠都有路子可走。這個廚師出了車禍，整整8個月無法下床，老闆暗示他另找工作，但接下來的工作又面臨裁員減薪，最後他決定自己開著發財車，做起行動深夜食堂，永不放棄的人生哲學，讓他的人生有深刻滋味。

店家資訊：
吃貨餐車(宵夜餐車炒飯燴飯炒麵)
地址：桃園市中壢區中央西路二段69號
電話：0926-188-872

(00:14:48) 南臺灣滷味夜行俠 提鐵盒街頭穿梭三十年
台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在30多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的第一個故事，我們就帶您認識這一位滷味夜行俠

店家資訊：
鐵盒保哥滷味
電話：0935-802-164
門市地址:五福二路59-4號
臉書粉絲團：  / roctvt  

(00:22:49) 鮮食燒烤居酒屋 年輕女老闆烤出正面能量
面對挫折的態度，往往也決定了未來成就的高度。這兩個從小在困難環境長大的女生，一起創業經營居酒屋，她們正向、積極，努力學習，更堅持走自己的路，而這樣的能量，是有感染力的，居酒屋成了最溫暖的深夜食堂

店家資訊:
私嚐
電話：(03)5252-719
地址：新竹市中正路96巷8

(00:29:45) 炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食
雲林有一家深夜食堂，營業時間從消夜時間開始，主力品項是炸饅頭，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著工廠外移，生意大不如前，老闆於是動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。

店家資訊：
斗南炸饅頭
地址：雲林縣斗南鎮中正路117號
電話：05-596-3299

(00:36:59) 雞肉飯20hr不關門「嘉義消夜必吃」！「招牌火雞屁股切片」在地人最愛這味
這一間雞肉飯，營業時間從下午5點，到隔天下午1點，一天做20個小時，和便利商店差不多。老闆娘說，疫情讓生意大不如前，但是他一定會繼續在深夜點燈，為客人服務。

店家資訊：
南田火雞肉飯
電話：嘉義市東區南田路2-1號
地址：05-225-9147

(00:44:03) 冠軍牛肉麵強 台北通化街必吃
台北通化街的冠軍牛肉麵，就算消夜時段仍高朋滿座。自己開店前，老闆原本是夜店主廚，無心插柳拿員工餐的牛肉麵去參賽，一舉拿下牛肉麵節紅燒組冠軍，後來面臨中年轉業，決定帶著冠軍好味道自立門戶，為自己人生下半場奮鬥，現在兒子也加入承襲父親好手藝，更開創出許多受年輕人歡迎的新口味。

店家資訊：
18冠軍牛肉麵
地址：台北市大安區通化街171巷24號
電話：02-2732-7782

(00:50:59) 萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。

店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990

(00:57:58) 補習班名師轉行 法式甜點深夜街頭飄香
面對挫折的態度往往決定人生的高度，一個甜點師傅因為國中的時候父親投資失利，他奮發讀書考上第一學府，還在補習班教書賺學費，一邊幫家裡還債。畢業以後，他也成為補教界的名師，至於為甚麼轉行賣甜點呢？其實是因為學生想創業，他大方資助，沒想到店裡生意不好，他又發揮了不認輸的個性，白天教書、晚上擺攤，就這樣「深夜法式甜點」的名號才在台北街頭走紅。現在他辭去教職專心烘焙，也把工作室當成教室，把手藝和樂觀的人生態度傳授給其他師傅。

店家資訊:
深夜裡的法國手工甜點
台北市大安區金山南路二段141巷1號
FB網址:
  / minuit1200  

(01:09:56) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場
這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。

店家資訊：
老山羊鍋燒麵
地址：台南市中西區復興市場62攤位
營業時間：18:00
電話：0929-135-106

(01:17:44) 屏東騎樓蛋餅油條 午後開賣人氣沸騰
經商失敗之後，這個老闆因為只租得起下午場的騎樓空位，就在入夜後賣起早餐品項，靠著吐司、漢堡、蛋餅、油條，變化出一百多種菜單，餡料還可以客製化，擄獲顧客的心，一家人流輪掌廚，一天營業２０的小時，靠著拚勁，成為屏東知名的深夜食堂。

店家資訊：
陸橋豆漿早點
電話:08-7331849
地址：屏東市民族路79號

(01:25:57) 中壢素食宵夜發財車 深夜騎樓人龍等待
桃園中壢有一台發財車，晚上10點才出車，賣的又是素食，但是許多人為了吃上一口傳說中的神秘發財車美味，都會提前到騎樓下等候，一群人圍著發財車排隊，成了都市裡的深夜奇觀。第一代老闆原本勤懇努力在夜市白手起家，但是因為交通整頓後，夜市消失沒法擺攤，三個孩子又嗷嗷待哺，於是就弄了一台發財車，就在店家關門做生意，也讓他在都市夾縫中做出了一片天。

店家資訊：
大時鐘天香麵
地址：桃園市中壢區大同路194號
電話：0922-666040

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