Kako nastaju "Čvarci"
Автор: Krijas d.o.o
Загружено: 2017-02-06
Просмотров: 155248
ČVARCI:
Čvarci su dio hrvatske kulinarske tradicije. U ne tako davna vremena redovito se uživalo u ovoj poslastici, a ta navika vraća se i danas.
Tradicionalno, čvarci se pripremaju kuhanjem komadića slanine i masnog mesa. Tijekom procesa kuhanja, mast se istopi, a sitni komadi slanine prže se i, na kraju, isprešaju.
Čvarci se najčešće jedu s domaćim kruhom i lukom. No od njih se može spremati niz delicija, od kojih su najpoznatije pogačice s čvarcima u narodu zvane čvarkuše ili krampogače.
Zanimljivost o čvarcima: 30-tak kilograma slanine potrebno je topiti sat i pol do dva da bi dobili čvarke, dok je za kilogram čvaraka potrebno približno 20 kilograma slanine.
●Urednik Jasenka Haleuš, novinar Antonija Ranogajec,
produkcija Krijas d.o.o
▼Pročitajte više:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
