Guiso de patatas con pescado ¡para chuparse los dedos! Receta de guiso de pescado en amarillo fácil
Автор: Recetas de Esbieta
Загружено: 2022-06-22
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Este guiso de patatas con pescado lo preparo en casa desde hace tiempo. Es muy rico. Lo suelo hacer con lisa o mujol. Cuándo voy a la pescadería y veo que tienen lisas, no dudo en comprarlas. Aunque no pasa a menudo ya que es un pescado de lonja y no es muy solicitado, hay algunos prejuicios al respeto de las lisas. Pero las lisas que llegan a las pescaderías están pescadas en mar abierto, se han alimentado de cosas naturales y ricas. Así que os animo a probarlas si aun no lo hicisteis. Las lisas son ideales para los guisos, su carne es blanca y sabrosa, se come bastante fácil. Podéis preparar este guiso con cualquier otro pescado blanco.
Ingredientes:
150 g de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 patatas (800 g)
500 g de pescado (lisa o bacalao o cualquier otro)
colorante alimentario
nuez moscada
1 hoja de laurel
sal, pimienta negra molida
1-2 guindillas de cayena (opcional)
1-2 ramitas de perejil
zumo de 1/2 limón
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