Recette roulés d'aubergines à la géorgienne - Chef Sims

Salut à tous, on continue de voyager cette semaine et cap sur la Géorgie avec cette super recette de roulés d'aubergines farcis au noix, à la coriandre et à la grenade.
C'est une recette facile à faire et super bonne, faites moi confiance ces petites bouchées sont à tomber et elles sont idéales pour un apéro.


Je vous mets le lien de la recette où j'explique comment bien éplucher une grenade :    • La meilleure salade de l'été - Chef Sims  
C'est une recette de salade estivale qui vaut le détour !


00:00 Intro
00:23 Ingrédients
00:38 Etape 1, préparation des ingrédients
01:31 Etape 2, cuisson des aubergines
02:02 Etape 3, préparation de la farce
03:08 Etape 4, montage des roulés
03:31 Etape 5, dressage
04:09 Dégustation & fin



Ingrédients :

1 aubergine
1 oignon
50g noix
1 gousse d'ail
1 botte de coriandre
1 citron vert
1 grenade
paprika
cumin


Si la recette vous plaît, n’hésitez pas à la refaire chez vous et de m’envoyer le résultat, je me ferais un plaisir de le partager.

Merci à vous tous et à très vite !!!



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