💯Çoox ləzzətli və bərəkətli 🔴ÇITIR-ÇITIR🔴BÖRƏKLƏR bişirdim.Yeyən hər kəs reseptini soruşur.👍

RESEPT;
(Stəkan ölçüsü-200ml)
1çay qaşığı yarım quru maya
3xörək qaşığı ilıq su
3 yumurta
1st bitki yağı(qarğıdalı )
1çay qaşığı duz
1st qatıq(ev temperaturunda olsun,soyuq olmasın)
5 st un+4 xörək qaşığı un istifadə etdim.(unu az-az əlavə edin)
Xəmir yumşaq xəmir olmalıdı.Xəmir 1 saat mayalanmalıdı və xəmiri 4 hissəyə bölürük.
İÇLİK ÜÇÜN;
400 qr orta yağlı dana əti(çox yağlı olmasın)
1 baş iri soğan(kiçik olsa 2 ədəd)
70ml bitki yağı(qarğıdalı)
Duz,pul bibər
XƏMİRİ YAĞLAMAQ ÜÇÜN;
100 qr kərə yağı
70 ml bitki yağı(qarğıdalı)
Öncədən isidilmiş sobada Konveksiya rejimində 160 dərəcədə 45 dəq bişirdim.Konveksiyasız kiçik sobalarda isə 190 dərəcədə bişirə bilərsiniz.

РЕЦЕПТ;
(размер стакана-200мл)
1 чайная ложка полусухих дрожжей
3 столовые ложки теплой воды
3 яйца
1-ст растительное масло (кукурузное)
1 чайная ложка соли
1-ст мачони (комнатной температуры,не холодный)
У меня ушло 5 ст муки + 4 ст л муки
Тесто должно быть мягкое, тесто должно бродить 1 час и тесто делим на 4 части.
ДЛЯ НАЧИНКИ;
400 г говядины средней жирности (не слишком жирной)
1 большая луковица (или 2 маленькие)
70мл растительного масла (кукурузного)
Соль перец(по вкусу)
ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТА;
100 г сливочного масла
70 мл растительного масла (кукурузного)
Я готовила в разогретой духовке при 160 градусах в режиме Конвекция минут 45. В маленьких духовках без конвекции можно готовить при 190 градусах.

RECIPE;
(glass size-200ml)
1 teaspoon semi-dry yeast
3 tablespoons warm water
3 eggs
1 tbsp vegetable oil (corn)
1 teaspoon salt
1 tbsp machoni (room temperature, not cold)
It took me 5 tbsp flour + 4 tbsp flour
The dough should be soft, the dough should ferment for 1 hour and divide the dough into 4 parts.
FOR FILLING;
400g medium fat beef (not too fatty)
1 large onion (or 2 small ones)
70ml vegetable oil (corn)
Salt pepper (to taste)
FOR LUBRICATION OF THE DOUGH;
100 g butter
70 ml vegetable oil (corn)
I cooked in a preheated oven at 160 degrees in the Convection mode for 45 minutes. In small ovens without convection, you can cook at 190 degrees.

RETSEPT;
(razmer stakana-200ml)
1 chaynaya lozhka polusukhikh drozhzhey
3 stolovyye lozhki teploy vody
3 yaytsa
1-st rastitel'noye maslo (kukuruznoye)
1 chaynaya lozhka soli
1-st machoni (komnatnoy temperatury,ne kholodnyy)
U menya ushlo 5 st muki + 4 st l muki
Testo dolzhno byt' myagkoye, testo dolzhno brodit' 1 chas i testo delim na 4 chasti.
DLYA NACHINKI;
400 g govyadiny sredney zhirnosti (ne slishkom zhirnoy)
1 bol'shaya lukovitsa (ili 2 malen'kiye)
70ml rastitel'nogo masla (kukuruznogo)
Sol' perets(po vkusu)
DLYA SMAZKI TESTA;
100 g slivochnogo masla
70 ml rastitel'nogo masla (kukuruznogo)
YA gotovila v razogretoy dukhovke pri 160 gradusakh v rezhime Konvektsiya minut 45. V malen'kikh dukhovkakh bez konvektsii mozhno gotovit' pri 190 gradusakh.