Essa Salada de Lentilha Vai Te Conquistar! | Fácil, Nutritiva e Perfeita para o Calor

Olá, pessoal! Bem-vindos ao canal! No vídeo de hoje, vou mostrar como fazer uma Salada de Lentilha incrível, acompanhada de uma Batata Rústica douradinha. Essa é uma ótima receita para quem busca um prato completo, super nutritivo e fácil de fazer, perfeito para os dias de calor, servindo tanto para o almoço como para o jantar!

*Salada de Lentilha com Batata Rústica | Um Prato Completo e Fácil de Fazer*

Se você está procurando uma receita saudável, saborosa e que rende bastante, você veio ao lugar certo! Esta salada de lentilha é cheia de texturas e cores, e a batata rústica com alecrim é o acompanhamento perfeito. Um prato único que vai agradar a todos!


📝 *INGREDIENTES DA SALADA DE LENTILHA:*
2 xícaras de chá de lentilha canadense
3 folhas de louro
Sal a gosto
2 cenouras pequenas
1 cebola média
3 dentes de alho
½ pimentão vermelho
½ pimentão verde
¾ xícara de chá de tomate seco
Cebolinha e salsinha a gosto
Azeitona verde fatiada a gosto
½ xícara de chá de champignon em conserva fatiado
*Modo de fazer:*
Deixar a lentilha de molho em água filtrada por 4 horas.
Após esse período, escorrer e lavar em água corrente. Colocar numa panela com água suficiente para cobrir e levar ao fogo para cozinhar. Após ferver, abaixar o fogo e deixar por 10 minutos ou até a lentilha ficar cozida “al dente”. Tirar do fogo e reservar.

Numa panela refogar no azeite a cebola e o alho. Após estarem dourados acrescentar a cenoura cortada em cubinhos e deixar em panela tampada por 2 minutos. Depois acrescentar os demais ingredientes e refogar tudo junto por alguns minutos.

Em seguida montar a salada misturando a lentilha cozida com este refogado de temperos.


📝 *INGREDIENTES DA BATATA RÚSTICA:*
4 batatas inglesas médias
2 batatas-doces pequenas
1 ramo de alecrim fresco
Sal e azeite a gosto

*Modo de fazer:*
Cortar as batatas ao comprido e cozinhá-las até ficarem cozidas, porém ainda bem firmes. Numa assadeira colocar as batatas cozidas e as batatas doce cruas também cortadas ao comprido, misturando com azeite, sal e o ramo de alecrim. Deixar em forno médio até ficarem douradas.

Se fizer em casa, não esqueça de comentar aqui o que achou dessa receita.

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Um beijo grande e até o próximo vídeo!
Lília

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