КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЛОКУМЕ: знаменитые домашние албанские сладости! Простой рецепт

Домашние льокуме – мягкие и ароматные✨

Знаете ли вы, что в Албании льокуме – символ гостеприимства и сладости?
Угощать ими гостей – древняя традиция, связанная с праздниками, помолвками и свадьбами. Их также можно подавать с чашечкой хорошего турецкого кофе ☕️!
Традиционный десерт, любимый в Албании и на Балканах😍

Сегодня я приготовила их дома, чтобы подарить вам аутентичный вкус этой сладкой традиции. Вот как я их сделал:

🇮🇹Ингредиенты: на 30 штук.
— 800 г сахара
— 400 мл воды
— 10 мл лимонного сока (около половины лимона)
— 100 г кукурузного крахмала
— 700 мл воды
— Ваниль, красный пищевой краситель.
— Сахарная пудра по вкусу.

🇦🇱Пёрбересит: за 30 локуме
— 800 г шекера
— 400 мл удже
— 10 мл длинных лимонов (reth gjysmë Lemons)
— 100 г нишеште мисри
— 700 мл удже
– Vanilje, ngjyrues ushqimor i kuq
– Шекер плюхур сипас Дешире

🇮🇹👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Приготовьте сироп из сахара, воды и лимонного сока, варите около 15 минут до загустения.
2️⃣ В другой кастрюле варите кукурузный крахмал с водой, помешивая, до загустения.
3️⃣ Влейте сироп, варите на медленном огне 30–40 минут, периодически помешивая.
4️⃣ Добавьте ваниль и красный пищевой краситель, хорошо перемешайте и вылейте на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5️⃣ Разровняйте смесь и поставьте в холодильник минимум на 10 часов или на ночь.
6️⃣ Аккуратно переверните смесь на разделочную доску, посыпанную сахарной пудрой. Посыпьте поверхность сахарной пудрой, нарежьте кубиками и обваляйте их в сахарной пудре, чтобы они хорошо покрылись.

❤️Очень мягкие, в меру сладкие и с неповторимым ароматом😍

📌 Сохраните рецепт, чтобы он всегда был под рукой, и 👇 Попробуйте и вы, чтобы разделить частичку Албании с каждым кусочком🇦🇱💚🇮🇹

#llokume #gatimetemia #gatimeshqiptare #рецепты #итальянскиерецепты #легкиерецепты #здоровыерецепты #едапорно #gatimetradicional_al #быстрыерецепты #рецептдня #рецептсохранить