Zimtröllchen BBQ Style das etwas andere Dessert vom Grill

Auf Wunsch der Community machen wir heute mal ein Dessert,
da sowas generell etwas zu kurz kommt.
Ich habe da einfach mal was versucht.
Das etwas andere Dessert vom Grill, Zimtröllchen BBQ Style.
Aber seht selbst!
Euer Michael

Zutaten:
Fertigen Croissantteig aus der Kühlung (Knack&Back)
50 g Butter
6 EL Zucker
2 EL Zimt
8 EL BBQ Sauce, süss und rauchig, evtl. auch rauchig und scharf.

Zubereitung:
Butter schmelzen lassen, BBQ Sauce darin einrühren.
Anschliessend Zucker und Zimt untermischen.
Die Mischung sollte nicht zu flüssig sein, ansonsten
einfach noch etwas Zucker unterrühren bis eine schöne
Paste entsteht.
Den Croissantteig auf Backpapier vorsichtig bis zur ersten
Trennstelle ausrollen und abschneiden.
Darauf wird dann die angerührte Paste verstrichen, der Teig
zusammen gerollt und in drei Teile geschnitten.
Das wiederholen wir bis der Teig aufgebraucht ist.
Die Röllchen kommen dann auf ein Backpapier und werden
bei 160°-170° C indirekter Hitze ca. 30-45 Minuten gebacken.
Auf jedenfall solange bis der Teig goldbraun und durch ist.
( Wie ein Croissant) Dazu eine Kugel Vanille Eis......

Guten Appetit


#TheBBQBear #Zimtröllchen #DessertvomGrill
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