СОБАОС ПАСИЕГОС ТРАДИЦИОННЫМ СПОСОБОМ. ВКУСНЫЙ!

Приготовить традиционные и изысканные собаос пасиего проще, чем вы думаете. И не думайте, что это простой тортик или кекс... Не на что смотреть! И, конечно же, они совсем не похожи на те, которые мы покупаем в супермаркете! Хороший ремесленный собао - это настоящее удовольствие... со стаканом молока или кофе... они вам обязательно понравятся

Начните с изготовления капсул собаос своими руками... как вы увидите, это очень просто и увлекательно. Я сделала их из прямоугольников 17х16см.

Я решила приготовить рецепт вручную и полностью кустарным способом, чтобы почтить его статус «собаос», как его готовили традиционно 😜. По этому случаю мне не удалось найти кантабрийское масло 🙏, но у его астурийских соседей, оно тоже очень вкусное... Уверена, что Кантабрия меня простит ☺️. Что бы это ни было, используйте в этом рецепте качественное сливочное масло, разница в цене тоже не такая уж большая, да и позже она очень заметна по вкусу и текстуре... а если вы найдете хорошее пасьежское масло, то намного лучше ❤️. Вы увидите, как аромат распространяется по всей кухне, пока они выпекаются.

На 7 больших собао:

250 г несоленого сливочного масла.
250 г сахара.
1 столовая ложка меда.
1 щепотка соли (3 г).
3 яйца.
200 г муки общего назначения.
8г химических дрожжей или закваски (2 чайные ложки десертных или полпачки Роял).

Надеюсь, вам понравится их готовить и есть так же, как и мне!








#Sobaospasiegos #sobaos #sobao #sobaopasiego #sobaoscaseros #cocinacasera
#собаосрецепты #домашниерецепты #традиционныерецепты #настоящийсобаос
#КантабрийскаяТрадиция #кантабрийскиерецепты #традиционныесладости #сладости #испанская кухня
#домашняявыпечка #кондитерские изделия #пекарнаялюбовь #пекарня