Поке с лососем

Поке - гавайское блюдо, которое стремительно набирает популярность и в нашей стране. Основа блюда - рис, а в качестве начинки можно использовать микс из свежих овощей, зелени, морепродуктов, рыбы, водорослей… Все зависит от вкусовых предпочтений. Обязательно дополните поке остро-сладкими и соевым соусами.

Ингредиенты:
• Рис для суши 150 г
• Вода 300 мл
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Лосось 70 г
• Огурец 70 г
• Перец болгарский 70 г
• Авокадо 70 г
• Чука 70 г
• Соус терияки 1 ч. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Остро – сладкий соус чили 1 ст. л.
• Масло оливковое 1 ч. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Кунжут

Как готовить:
1. Тщательно промойте рис до прозрачной воды и отварите до готовности.
2. Рыбу, огурец, перец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. К лососю добавьте соус терияки. Огурец посолите и поперчите. Перец посолите и добавьте немного ароматного оливкового масла. Авокадо сбрызните лимонным соком и посолите.
3. Рис заправьте рисовым уксусом, выложите подготовленную начинку, салат чука и посыпьте кунжутом. Подавайте с соусами - остро-сладким чили и соевым.

Приятного аппетита!

Количество порций: 1 шт.
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 112 кКал/100 г
БЖУ: 3,6/3,4/16,9