Запеченный картофель, фаршированный ветчиной, огурцами и моцареллой – сытный рецепт для твоего ужина

Быстрый рецепт картофельных лодочек с ветчиной, огурцами и сыром – идеально для ужина
Нежные картофельные "лодочки", запеченные в духовке с ароматной начинкой из лука, слегка соленых огурцов и сочной ветчины, получаются внутри особенно мягкими, а снаружи приятно хрустящими. Нежно плавящийся слой моцареллы образует золотистую, слегка тянущуюся корочку и усиливает вкус всех ингредиентов. Блюдо готовится быстро и просто, оставаясь при этом очень сытным – идеально для обеда или ужина. Среднее содержание калорий составляет около 220–250 ккал на порцию. Вкус насыщенный, домашний, с легким чесночным оттенком и свежей кислинкой от огурцов – идеально для взрослых и детей.

Ингредиенты:
— Картофель – 3 штуки (≈600 г)
— Лук – ½ штуки
— Слегка соленые огурцы – по вкусу
— Ветчина или бекон – 200–300 г
— Моцарелла – по вкусу
— Соль
— Перец
— Чесночный порошок
— Свежие травы для украшения

Приготовление:

Отварите картофель до мягкости и положите на тарелку.

Отрежьте верхнюю треть каждого картофеля и аккуратно выдолбите внутренности ложкой, чтобы получились маленькие "лодочки".

Выложите картофель на пергамент в подходящую форму.

Приправьте солью, перцем и чесночным порошком.

Мелко нарежьте половину лука и наполните картофельные лодочки.

Мелко нарежьте слегка соленые огурцы и тоже положите внутрь.

Ветчину или бекон нарежьте мелкими кубиками и равномерно распределите.

Натрите моцареллу и щедро посыпьте сверху.

Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится, а картофель полностью не приготовится.

Выложите на тарелку и украсьте свежими травами.

Преимущества блюда:
— Сытное и идеально подходит в качестве основного блюда.
— Быстрое приготовление из простых, доступных ингредиентов.
— Сбалансированное сочетание овощей, белка и сыра.
— Красивое оформление без особых усилий.

Спасибо, друзья, что смотрите мой канал!
Не забудьте подписаться 👉    / @küchenmagiee  

Если вам понравилось это видео и мой рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт или нет.
Ваши отзывы очень помогают в развитии канала.
Желаю вам хорошего настроения и прекрасного аппетита! 🍽️💛