Ekşi Mayalı Tost Ekmeği Nasıl Yapılır?- Yıldızlı Tarifler

Merhabalar efendim, ben ekşi mayalı ekmek ile tanışalı yaklaşık yedi ay oluyor. Tanışalı demek yanlış oldu, uzun, çok uzun bir aradan sonra tekrar merhaba diyeli demem daha doğru olur. Çocukluğumuz genetiği değişmemiş buğday unları ile ve ekşi maya ile yapılan ekmekler yiyerek geçti. Ortaokula başlarken ilçeye yerleştik ve endüstriyel mayalar ile ekmek yapmaya başladık. Ne güzel ve sorunsuz kabarıyor diye çok da sevinmiştik. Ben yıllar sonra bu mucizevi ekmeklere kavuştuğum için çok seviniyorum. Faydaları saymakla bitmez.
Bu ve önceki videoyu ablam yararlansın diye çektim ve sizlere de faydalı olur diye düşünerek paylaşıyorum. Dün ablama ekşi maya ve kalıplar yolladım. Uzaktan ekmek yapmasına yardımcı olacağım inşallah. Bundan sonraki ekşi mayalı ekmek videolarında gelişmeleri size aktarırım.
O zaman malzeme listesiiiiii
1- 100-150 gram ön maya
2- 300 gram un
3- 83 gram süt
4- 83 gram su
5- 7 gram tuz
6- 25 gram bal ( şeker ya da pekmez de olur)
7- 15 gram zeytinyağı
Katlama işlemleri bittikten sonra kalıpta üç saat oda ısısında ekletip, on iki saat dolapta mayalandırdım. Dolaptan çıkarıp yirmi dakika kadar oda ısısında beklettim. 200 derece ısınmış fırında 20 dakika. 180 derecede 30 dakika kadar pişirdim. Sizin fırınınız farklı pişirebilir, kalıptan çıkarıp kontrol edebilirsiniz. yeteri kadar pişmemiş ise tekrar fırınlayabilirsiniz.
Sevgi ile kalın.

Web Sayfamız:http://www.yildizlitarifler.net
Facebook Sayfamız:https://www.facebook.com/Y%C4%B1ld%C4...
İnstagram Sayfamız:  / yildizlitarifleryt