NOWOROCZNY DETOKS! ZUPA Z SOCZEWICY, KURCZAK W SOSIE SELEROWYM, DESER Z KASZY MANNY | RĄCZKA GOTUJE

Po bożonarodzeniowo-sylwestrowym świętowaniu Remigiusz Rączka proponuje noworoczny detoks i tym razem przygotowuje zupę z czerwonej soczewicy, pierś z kurczaka w sosie selerowym z sałatką z selera naciowego, a na deser - manna cottę z malinami.

Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/

🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”.

Obserwuj nas:
  / tvpkatowice  
  / tvp3katowice  

📝 Składniki:

Zupa z soczewicy:
– czerwona soczewica – 1 szklanka
– woda – 2 l
– ziemniaki – 4 szt.
– marchew – 1 szt.
– cebula – 1 szt.
– oliwa z oliwek – 3 łyżki
– pomidory z puszki – 1 op.
– czosnek – 4 ząbki
– curry – 1 łyżeczka
– kurkuma – 1 łyżeczka
– kminek – 0,5 łyżeczki
– papryka ostra – 0,5 łyżeczki
– papryka wędzona – 1 łyżeczka
– sól, pieprz – do smaku
– świeża mięta – garść

Pierś duszona sosie selerowym:
– pierś z kurczaka – 2 szt.
– oliwa z oliwek – 2 łyżki
– masło – 1 łyżka
– cebula – 1 szt.
– seler (duży) – 0,5 szt.
– kwaśne jabłko – 1 szt.
– sól, pieprz – do smaku
– jogurt naturalny – 200 ml

Sałatka z selera naciowego:
– seler naciowy – 1 szt.
– papryka czerwona – 1 szt.
– natka pietruszki – 1 pęczek
– oliwa z oliwek – 3 łyżki
– sok z jednej cytryny
– orzechy włoskie – 100 g
– ziarna słonecznika – 50 g
– sól, pieprz – do smaku

Deser z kaszy manny:
– mleko – 2 szklanki
– kasza manna – 5 łyżek
– cukier – 2 łyżki
– cynamon – 0,5 łyżeczki

– mrożone maliny – 300 g
– cukier – 2 łyżki

👨‍🍳 Gotowanie z Remigiuszem krok po kroku:
0:40 Zupa z soczewicy - przepis
8:02 Pierś duszona sosie selerowym - przepis
12:50 Sałatka z selera naciowego - przepis
20:42 Deser z kaszy manny - przepis

Smacznego!