Subuta, Carne de cerdo agridulce(酢豚)/ Muy rica【Receta】

El Subuta es un plato japonés muy popular de origen chino. Los cerdos son crujientes cubiertos con salsa agridulce.

◆Índice
00:00 Inicio
00:17 Cortar los ingredientes
01:10 Sazonar la carne
01:35 Preparar la salsa
02:00 Freír las verduras y las carnes.
03:24 Servir y disfrutar!

◆Ingredientes (Para 2 personas)
・300g carne de cerdo
・Un poco de sal y pimienta
・1 cucharada de fécula de patata o harina de trigo
・Media cebolla
・1 zanahoria
・3 pimientos

Para la salsa agridulce
・2 cucharadas de vinagre
・2 cucharadas de ketchup
・2 cucharadas de azúcar
・1 y media cucharada de salsa de soya
・1/4 taza de agua (50ml)
・1 cucharada de fécula de patata o maicena
Nota de cocinar: 1 cucharada = 15 ml, 1 cucharadita = 5 ml, 1 taza = 200 ml

◆Preparación
1. Cortar la cebolla, la zanahoria y los pimientos en trozos de un bocado. Cortar la carne en cuadritos de 4 cm. Cortarlas al mismo tamaño, permite que se puedan cocinar de forma uniforme.
2. Sazonar las carnes con un poco de sal y pimienta. Cubrir la carne de cerdo ligeramente con 1 cucharada de fécula de patata.
3. Preparar la salsa. En un bol agregar 2 cucharadas de vinagre,2 cucharadas de ketchup, 2 cucharadas de azúcar, 1 y media cucharada de salsa de soya, 1/4 taza de agua y 1 cucharada de fécula de patata o maicena.
4. Calentar el aceite a 170°C en una sartén. Freír la zanahoria durante 3 minutos, la cebolla durante 2 minutos y los pimientos durante 1 minuto. La duración de freír las verduras depende de la dureza. Escurrirlas bien. Freír las carnes unos 4 minutos. Escurrirlas bien.
5. En la sartén agregar la salsa y poner el fuego medio. Cuando la salsa espese, añadir las vegetales y las carnes. Cocinar 1 minuto mezclándolo ligeramente.

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Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 550Kcal／Proteína 28.2g／Grasa Total 29.1g／Carbohidratos 43.8g／Sodio 3.0g
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Hola todos/as.✿ Me llamo Nao. Me gustaría compartirles a ustedes la comida japonesa y saludable, que es fácil de preparar. Espero que cocinen y disfruten con sus niños/as y su familia. ¡Muchos besos!