Пирожки с вишней. Мягкие как пух. Аромат на весь дом🔥

Пирожки с вишней (мягкие и ароматные)

Для опары:
• 150 мл тёплого молока
• 15 г свежих дрожжей
• 3 ст. ложки сахара
• 4 ст. ложки муки

➡️ Всё перемешай, накрой и оставь в тёплом месте на 15–20 минут, чтобы дрожжи «заработали».

⸻

Для теста:
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла (растопленного)
• 70 г сахара (включая 3 ст. ложки из опары)
• Всего 300 г муки (вместе с мукой из опары)
• Щепотка ванилина

➡️ Добавь опару к остальным ингредиентам, замеси мягкое тесто.
➡️ Накрой полотенцем и оставь подойти на 1 час.

⸻

Для начинки:
• 300–350 г вишни (свежей или размороженной, без косточек)
• 1 ст. ложка крахмала
• 50 мл воды
• 2 ст. ложки сахара

➡️ Смешай всё в кастрюле, подогрей до лёгкого загустения, остуди.