Polpette di pane, ricetta pugliese SENZA CARNE Queste polpette di pane sono meglio della carne!
Автор: CUCINA GEEK - настоящие итальянские рецепты
Загружено: 2024-01-30
Просмотров: 46111
Le polpette di pane un tempo si facevano per finire il pane avanzato, una ricetta svuotafrigo ed economica, polpette senza carne che potete fare al sugo o semplicemente impanate e poi fritte o cotte al forno. Le polpette di pane in Puglia sono molto popolari, una ricetta classica e iconica. Le polpette saranno facili per tutti con le indicazioni della nonna pugliese di Cucina Geek e sono più buone di quelle di carne, o meglio non si sente tanto la differenza. Ci sono comunque le proteine date dalle uova ( un uovo ogni 100 gr di mollica) e il formaggio ( 40 gr ogni 100 gr di mollica di pane)
INGREDIENTI POLPETTE DI PANE PUGLIESI ( circa 30 polpette)
300 gr di mollica di pane raffermo
4 uova
70 gr di pecorino
70 gr di caciocavallo
100 gr di pangrattato
200 ml di latte
Sale
Pepe
2 spicchi di aglio
Prezzemolo
Basilico
700 nl di olio per friggere
2 cucchiai di olio extravergine di olive
400 ml di passata di pomodoro
LA RICETTA STAMPABILE DELLE POLPETTE DI PANE PUGLIESI: https://cucinageek.it/polpette-di-pan...
Altre ricette pugliesi con le polpette di pane
COZZE RIPIENE • Cozze ripiene al sugo – La ricetta tradizi...
CARCIOFI RIPIENI • Carciofi ripieni con piselli | Ricetta pug...
RICETTA DEL PANE RAFFERMO
• PANE SENZA IMPASTO – Ricetta facile del pa...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: