پخت نان با خمیر ترش خانگی : نکات نون خمیر ترش که تابحال نمیدونستی

اگه میخوای نون خمیر ترش ، مزه ترشی نده این ویدئو رو تا اخر ببین، البته صفر تا صد نان کلاسیک خمیر ترش و به زبون ساده توضیح دادم. یه ابزار بدون هزینه جایگزین تخمیر سنج هم یاد میگیریم تا نان خمیر ترش خانگی عالی بپزی، دیگه چی از این بهتر 😍
نان خمیر ترش (sourdough bread) یکی از سالمترین نان های دنیاست چراکه خواص نان خمیر ترش خیلی زیاده . نان خمیر ترش خانگی نیاز به یک سری نکته داره که رعایت کنی از پخت نان با خمیر ترش قطعا لذت میبری . مواد لازم برای طرز تهیه نان خمیر ترش کلاسیک : ارد 300 گرم، ارد چاودار 50 گرم ، آب جمعا 270 گرم، لون 70 گرم چند تا نکته در مورد نون خمیر ترش : اتولایز میتونه تا 2 ساعت هم طول بکشه، برای اضافه کردن کشمش به نان خمیرترش اونها را بشور و خشک کن . قبل از فرم دادن خمیر برای پخت نان خمیر ترش خمیر باید 2/5 برابر حجم گرفته باشد . فرتون باید داغ داااغ باشه تا نون خمیر ترش عالی پخته بشه
اگه سابسکرایب نکردی لطفا الان کانال و دنبال کن که قراره ترفندهای عالی یاد بگیریم .و این ویدئو رو برای دوستاتون هم بفرستین که عاشق نان خمیر ترش هستند⬇️⬇️
   / @honarenanvaei  

سلام من مینا هستم. در این کانال آموزش پخت نان و انواع نان خانگی ، نان غذایی و انواع نان پنبه ای و.. داریم . میتونین انواع نان صبحانه مثل نان بربری ، نان شیرین مثل نان شیرمال و حتی نان مغزدار به راحتی درست کنین و صبحانه خوشمزه داشته باشین حتی درست کردن خمیر ترش و نان خمیر ترش و اصولی یاد می گیرید. طرز تهیه نان و پخت نان با روش های مختلف براتون گذاشته میشه . حتی نان باگت نان همبرگر و نان تست و نان خمیر ترش و خودتون میتونین درست کنین .تو این کانال نون میتونین طرز تهیه خمیر پیتزا هم یاد بگیرین و کاملا دیگه مستقل بشین 😉. اگه یک بار نان خانگی درست کنین دیگه سراغ نون بازاری نمیرین . راستی نان محلی و یا نان جو سبوس دار هم داریم پس این آموزش نان خانگی و ازدست ندین. خلاصه نانوایی و به خونه بیارین.
آموزش استارتر خمیر ترش خانگی⬇️✅
   • آموزش مبتدی استارتر خمیر ترش  _ ساده ترین ...  
آموزش ساخت لوین از استارتر خمیر ترش خانگی⬇️✅
   • نحوه ساخت لوین از خمیر ترش مادر _ بهترین ت...  
آموزش نان بربری با خمیر ترش خانگی⬇️✅
   • آموزش کامل نان بربری با خمیر ترش _ طرز تهی...  
روش خشک کردن خمیر ترش مادر⬇️✅
   • خمیر ترش بدون تغدیه با ماندگاری بالا _ روش...  
آموزش نان پیتا با خمیر ترش خانگی ( نان صبحانه با خمیر ترش)⬇️✅
   • آموزش پخت نان پیتا با خمیر ترش _ پخت نان ص...  
آموزش نان
نان خانگی
طرز تهیه نان
پخت نان با خمیر ترش خانگی
نون خمیر ترش
نان خمیر ترش کلاسیک
پخت نان خمیر ترش
#نان
#نان_خانگی