Polpettes à l’aubergine & mozzarella 🍆
Автор: Les recettes de Bouille
Загружено: 2025-08-18
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Polpettes à l’aubergine & mozzarella 🍆
Nouvelle façon d’aimer l’aubergine : de petites boulettes italiennes, croustillantes dehors, fondantes dedans… le genre de comfort‑food qui disparaît en 2 minutes ! 💜 🇮🇹
🍴 INFOS
Portions : 10-12 polpettes (4 pers.)
Préparation : 25 min (+ 30 min de dégorgement)
Cuisson : 8–10 min à la poêle
Niveau : facile
👉🏻 INGRÉDIENTS
1 aubergine moyenne râpée
80 g mozzarella râpée
160 g chapelure
80 g parmesan
80 g pecorino
2 gousses d’ail émincées
Sel, poivre
Huile de pépin de raisin
Persil frais (optionnel)
🍋 À PROPOS DE MOI
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