Açúcar do coco x açúcar da cana

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Olá tudo bem com você?
Aqui é Angela Xavier e vim falar sobre o açúcar de coco é feito a partir da seiva do coqueiro;
Encontramos vários minerais no açúcar do coco: os mais notáveis são: ferro, zinco, cálcio e potássio, além de alguns ácidos graxos, polifenóis e antioxidantes.
Tem também a fibra chamada inulina, que ajuda a retardar a absorção da glicose, o que confere ao açúcar de coco um índice glicêmico menor do que o encontrado no açúcar refinado, porém isto não significa que diabéticos possam usar substituindo a açúcar da cana.
O açúcar de coco, como todo açúcar concentrado, deve ser usado com moderação,
Minha intenção é mostrar para você as diferenças entre o açúcar de coco e o açúcar da cana, fazer você entender que o melhor mesmo é ficarmos com a doçura das frutas.

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