ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА🍕 Простой и вкусный рецепт пиццы на тонком тесте как в пиццерии!

#пицца #домашняяпицца #рецептпиццы

Вкусная домашняя пицца на тонком дрожжевом тесте.
Очень простой рецепт пиццы, ее сможет сделать каждый, при этом времени вы потратите меньше часа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 2 пиццы диаметром 31 см:

ТЕСТО
Дрожжи живые 30 гр
Мука 400 - 420 гр
Вода теплая 1 стакан (250 мл)
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль щепотка
Сахар 2 ст. ложки

НАЧИНКА
Кетчуп 8 ст. ложек
Лук 2 шт (250 гр)
Колбаса салями 240 гр
Помидоры 4 шт (400 гр)
Сыр сулугуни 300 гр
Сыр моцарелла 150 гр
Орегано 2 ч. ложки
Зелень по желанию

Форма для пиццы диаметром 31 см

Потрясающий КЕТЧУП НА ЗИМУ, все секреты приготовления ГУСТОГО КЕТЧУПА. Нереальная вкуснятина!    • Потрясающий КЕТЧУП НА ЗИМУ, все секреты пр...  

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Использую свое любимое дрожжевое тесто, которое подходит за 20 минут.
В миску наливаем 1 стакан теплой воды, добавляем 2 столовые ложки сахара 30 грамм живых дрожжей. Все хорошо перемешаем до растворения сахара.
Добавляем пару столовых ложек муки и перемешиваем до однородности. Буквально пару минут и дрожжи заработали, начали пенится,
добавляем 2 столовые ложки растительного масла, щепотку соли.
Постепенно просеиваем муку, не всю, часть муки высыпаем на стол.
2. Замешиваем тесто, сначала лопаточкой, затем переходим на стол и хорошо вымешиваем 7-8 минут. Чем лучше вымесить, тем быстрее подойдет тесто.
Муку добавляем по необходимости.
Тесто должно получиться мягким, эластичным, слегка липнувшим к рукам.
Кладем его в пакет, завязываем так, чтобы осталось пространство. В миску наливаем очень холодную воду и отправляем туда пакет с тестом.
3. Через 15 - 20 минут тесто всплывает и увеличится в объеме. Вот посмотрите, объем миски у меня 3 литра.
Тесто достаем из воды, выливаем немного масла на рабочую поверхность и выкладываем тесто, обминаем его, делим на 2 части.
Одну часть кладем в пакет, чтобы не заветривалась.
4. Формируем из теста заготовку пиццы по размеру формы. Растягиваем тесто от центра к краям,чтобы по краям было толще,
благодаря растительному маслу сделать это просто.
Можно конечно раскатать тесто скалкой, подпылив стол мукой. Однако при растягивании корж получается более воздушный.
При помощи скалки переносим тесто в форму для пиццы, ее я ничем не смазываю. Если у вас противень застелите его бумагой для выпечки или смажьте маслом.
Распределяем тесто по форме, сформировав бортики. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180°C 5-6 минут.
В противне время выпекания увеличивается до 10 минут.
5. Пока займемся начинкой.
Мелко нарезаем лук, колбасу нарезаем соломкой, помидоры тонкими слайсами. Можно использовать любую начинку.
Сыр сулугуни натираем на крупной терке, моцареллу нарежем тонко.
6. Вот посмотрите какая заготовка получилась. Такие заготовки можно делать заранее и хранить в холодильнике до трех дней.
Можно замораживать и в любое время сделать дома пиццу достаточно быстро.
7. Заготовку смазываем кетчупом 4 столовые ложки. Кетчуп домашний рецепт есть на канале, ссылку оставлю в описании. Если хотите румяную корочку по краям пиццы,
смажьте края кетчупом и у Вас все получится.
Сверху выкладываем лук и салями. Затем выкладываем моцареллу, ее можно покрошить. Кружочки помидор, посыпаем орегано. Можно взять любую любимую приправу.
Затем посыпаем сулугуни.
8. Отправляем выпекаться в разогретую духовку при 180°C 20 минут.
Получилось две пиццы, посыпаем их зеленью. Прекрасно пропеклись, сочные, тесто тоненькое и при этом воздушное достаточно быстро.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ    / @eto_vkusnyatina  

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#пицца #домашняяпицца #рецептпиццы тестодляпиццы #простойрецептпиццы #тестокаквпицерии #дрожжевоетесто #пицца на тонком тесте #вкусныйрецептпиццы #этовкуснятина