Blueberry cream cheese soft sourdough,gk kalah dg Roti Bakery

Assalamu’alaikum teman2 semua...
Jumpa lagi dengan dapurKu Neng Maya
Semoga kita semua selalu diberi kesehatan oleh Allah SWT.

BLUEBERRY CREAM CHEESE SOFT SOURDOUGH

ADONAN SSS (SWEET STIFT STARTER)
Bahan - Bahan ;
1.Ragi alami / Sourdough Starter 110 gr
2.Air mineral 150 gr
3.Tepung terigu Pro-tinggi 340 gr
4.Gula pasir 56 gr
CARA BUAT ;
a). Campur semua bahan, aduk rata.
b). Simpan di suhu ruang 27'C - 28'C selama 7 - 8 Jam / sudah meningkat 2,5 - 3 kali

ADONAN ROTI
Bahan - Bahan ;
1.Tepung terigu Pro-tinggi 240 gr
2.Gula pasir 44 gr
3.Semua ragi alami SSS (Sweet Stift Starter)
4.Telur ayam 2 butir
5.Susu cair UHT (dingin) 90 ml
6.Garam 8 gr
7.Butter (dingin) 100 gr

OLESAN, FILLING &TOPPING
Bahan - Bahan ;
1.Kuning telur 1 butir untuk olesan, secukupnya
2.Cream cheese untuk filling, secukupnya
3.Streusel / remah2an, untuk taburan, secukupnya
4.Blueberry untuk topping, secukupnya

FILLING
Bahan - Bahan ;
1.Cream cheese 300 gr
2.Gula halus 24 gr(3 sm)
3.Vanila ekstrak 1 st
4.Telur ayam 1 butir
Cara buatnya ;
a)Haluskan (mixer) cream cheese
b)Tambahkan gula halus, Vanila ekstrak dan telur
c)Aduk (mixer) hingga halus dan lembut,

STREUSEL / REMAH2AN
Bahan - Bahan ;
1.Almon bubuk 30 gr
2.Gula pasir 30 gr
3.Tepung terigu Pro-sedang 30 gr
4.Butter 20 gr
Cara buatnya ;
a)Campur semua bahan - bahan.
b)Aduk2 terus sampai berubah bentuk seperti butiran pasir

Cara membuatnya : Lihat video ya?...Inspirasi dr
shebake sourdough
Abhis's loaf
Sarloty by abby
Home made adventure

RESEP & CARA MEMBUAT ANEKA SOURDOUGH LAINNYA, Klik ;
1. Roti Macan Gemoy Cranberry Cheese Sourdough ;    • Cranberry Cheese Gemoy, roti sehat dengan ...  
2. Shokupan Coklat Sourdough ;    • Cara membuat Sourdough Starter (discard) ,...  
3. Coffee Bun Sourdough ;    • Coffee Bun Sourdough, roti sehat dengan ra...  
4. Crackle Chocolate Sourdough ;    • Crackle Chocolate Sourdough, roti sehat de...  
5. Salted Bread Butter Sourdough ;    • Salted bread butter Sourdough, Non discard...  
6. Fatayer Garlic Butter Soudough ;    • Fatayer/pide/pizza Soft Sourdough Khas Turki,  
7. Double Choco Cream Cheese Sourdough ;    • Double Choco Cream Cheese Sourdough  
8. Smoke beef cheese Truffle Soft Sourdough ;    • Smoke beef cheese truffle Soft Sourdough,  
9. Blueberry cream cheese Soft Sourdough ;    • Blueberry cream cheese soft sourdough,gk k...  
10. Burnt cheese spread Soft Sourdough ;    • Burnt cheese spread Soft sourdough, roti s...  
11. Soft sourdough Chocolate chips Cookies ;    • Soft Sourdough Chocolate chips Cookies  
12. Rustiq sourdough Brownie Choco ;    • Rustic bread Sourdough Brownie Choco  
13. Rustic bread sourdough ;    • Rustic bread Sourdough, roti tawar klasik ...  
14. Donut Mochi sourdough ;    • Donat mochi sourdough, dengan Starter tepu...  
15. Beef pepperoni cheese bread ;    • Beef Pepperoni cheese bread dengan Starter...  
16. Roti tawar sisir sourdough ;    • Roti Sisir Sourdough dengan Starter tepung...  
17. Long Pizza Sourdough ;    • Long Pizza versi sourdough dg starter Tepu...  
18. Roti semir Moka Sourdough ;    • Roti Semir Moka jadul ala Holland Bakery v...  
19. Cinnamon roll sourdough ;    • Cinnamon roll gemoy  Rye sourdough,   
20. Cream Puff Gulung sourdough ;    • Cream Puff Gulung sourdough dengan 100 %  ...  

RESEP & CARA MEMBUAT ANEKA MAKANAN SEHAT LAINNYA, Klik ;
1. Bolu Marble ;    • Resep Bolu Marmer low carb,low sugar  
2. Roti Tawar ;    • Resep Roti Tawar sehat low carb, cocok unt...  
3. Roti Abon ;    • Resep Roti Tawar sehat low carb, cocok unt...  
4. Bakso Sapi dengan Mocaf gluten free ;    • Resep Bakso Sehat, dengan tepung Mocaf Glu...  

Terimakasih temen2 yang sudah nonton video saya, semoga bermanfaat.
Bagi yang baru bergabung di channel dapurKu, jangan lupa LIKE & SUBSCRIBE dan Tekan tombol LONCENG nya untuk mendapatkan Notifikasi resep2ku lainnya.
Sampai Jumpa kembali di dapurKu Neng Maya / IG @nmaya10022018

#roti #sourdogh #blueberrycreamcheese