SORBEN - Schlachtefest auf dem Njepila- Hof in Rohne - SACHSEN - Lausitz
Автор: SORBEN - Sorbische Bräuche - Njepila Hof e.V. Rohne
Загружено: 2013-02-13
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Sorbisches Schlachtefest
Würste, Wellfleisch und Sauerkraut, dazu Bauernbrot und Brühe stehen duftend bereit, wenn auf dem Njepilahof in Rohne ein Schwein geschlachtet wurde.
Man verarbeitet hier das Fleisch nach traditionellen Rezepten und nach geheimen Zutatenmischungen des Fleischers, der ebenfalls Mitglied im Njepilahof-Verein ist.
Seit 2002, als der Schlachter zum ersten Mal das Messer hob, wird regelmäßig das vollzogen, woran die Leute der Umgebung sich aus ihren Kinderzeiten gern erinnern: eine Hausschlachtung, die den Menschen Kammer und Gläser füllt.
Das Schlachtfest ist ein willkommener Anlass, um mitten im Januar mit gesundem Appetit zusammenzukommen.
Viele Gäste folgen der Einladung und kommen in die Bauernstube, um durch den Geschmack von echten Buchweizen-Grützwürsten mit Kraut und Wurstbrühe Kindheits¬erinnerungen wachzurufen. Bei dieser Gelegenheit wird gern die eine oder andere Anekdote preisgegeben.
Wer sich die hausgemachten Wurstspezialitäten oder ein im Holzfeuer-Ofen gebackenes Brot für später mitnehmen möchte, wird gern direkt an der Schlachtstube bedient.
Weitere Informationen unter:
https://www.njepila-hof-rohne.com/
und
https://www.tourismus-sorben.de/
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