2017.11.05中天調查報告/你喝對了嗎?「牛奶」不等於「鮮奶」 酪農掀「白色革命」
Автор: 中天電視
Загружено: 6 нояб. 2017 г.
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市售乳品五花八門,有鮮乳、牛乳、乳飲品等等,這些名詞讓人看得眼花撩亂,這些都一樣嗎?從乳牛擠出來的乳汁,沒有經過處裡這叫做生乳,經過殺菌包裝後,才叫做鮮乳。而牛乳則是乳品的統稱,不管是鮮奶,還是用奶粉沖泡出來的也可以叫做牛乳。至於深受小朋友喜愛的調味乳和乳飲品,則是有其他添加物或是濃縮還原。消費者真的知道喝下肚的是什麼嗎?專家就說了,經過越少加工程序的牛奶,營養價值也最多,而台灣的鮮奶長期被知名品牌瓜分,產銷收購價始終偏低,就有一位乳牛獸醫師"阿嘉",看不慣廠商與酪農失衡的產銷關係,決定出來自創品牌,以合理的公平交易價格收購,回饋給養殖戶,掀起一場牛奶革命。
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