Совершенно мягкий молочный хлеб Tangzhong
Автор: Yu Cuisine大愚食堂
Загружено: 2022-01-04
Просмотров: 106462
Состав: (размер банка 20х10х10см)
Танчжун:
20 г хлебной муки
100 г воды
Смешайте и нагрейте до 65C / 150F, дайте остыть для использования.
Тесто:
270 г хлебной муки
30 г сахара
10 г сухого молока (по желанию)
75 г холодного молока
30 г яичной жидкости
4 г быстрорастворимых дрожжей (сухие дрожжи, толерантные к сахару)
4 г соли
25 г размягченного несоленого масла
100 г Танчжун
Разогрейте духовку до 190C / 375F.
Поставьте форму на нижнюю решетку и выпекайте 35 минут.
Покройте поверхность алюминиевой фольгой через 10 минут, когда хлеб покраснеет.
хлеб # молочный хлеб # азиатский хлеб # рецепт мягкого хлеба # рецепт хлеба
#tangzhong #tangzhongmilkbread #baking #homebaking
Страница Facebook: / yucuisine2020
Instagram: / yucuisine7
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
