Чахохбили из курицы в казане

Рецепт очень вкусного грузинского блюда из курицы, приготовление которого не займет у вас много времени и не составит никаких проблем. Чахохбили - рагу из курицы, тушеной с луком, помидорами и пряностями. Приготовьте чахохбили в казане на костре - обалденный вкус и настоящее удовольствие.

У помидор сверху надрезать кожицу и залить кипятком. Оставить на 5 минут, затем кожицу с помидор снять и помидоры мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами. Разогреть казан на сильном огне, добавить растительное масло и обжарить части курицы до золотистой корочки на сильном огне. Убрать курицу из казана. Если растительного масла много, то половником убрать лишнее. В казан выложить лук, хороший кусок сливочного масла и обжарить до золотистого цвета на сильном огне, периодически помешивая. Добавить обжаренную курицу в казан, перемешать. Посолить. Добавить в казан помидоры, молотый кориандр, паприку, уцхо-сунели (или хмели-сунели), перемешать. Накрыть крышкой и убавить огонь до слабого, тушить 40 минут. В конце добавить свежую кинзу и мелко рубленый чеснок, перемешать и снять с огня.

Ингредиенты:
🔷Курица (голени и бёдра) 2 кг.
🔷Помидоры 1 кг.
🔷Лук 3-4 шт.
🔷Растительное масло 200-300 мл.
🔷Сливочное масло 50 гр.
🔷Соль по вкусу
🔷Чеснок 6-7 зуб.
🔷Кинза пучёк
🔷Паприка 1 ст.л
🔷Молотый кориандр 1 ст.л
🔷Уцхо-сунели 1 ст.л

📱ВКОНТАКТЕ https://vk.com/dvoinayaportsiya
💻ДЗЕН https://dzen.ru/dvoinay_portsiya
📑ОДНОКЛАСНИКИ https://ok.ru/group57751992467699

🍗Рецепты блюд из курицы   • Рецепты блюд из курицы  
🥣Супы   • Супы  
🍕Несладкая выпечка   • Несладкая выпечка  
🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан   • Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан  
🥪Закусочка   • Закусочка  
🍳Всего понемногу   • Всего понемногу  
🥩Блюда из мяса   • Блюда из мяса  
🐟Блюда из рыбы и морепродуктов   • Блюда из рыбы и морепродуктов  
🥗Салаты   • Салаты